Rovato, città della provincia di Brescia situata nella Franciacorta ai piedi del Monte Orfano, vanta una storia millenaria con radici gallo-romane e longobarde. Importante centro commerciale fin dall’epoca longobarda, grazie al suo mercato del bestiame, Rovato è oggi rinomata anche per la produzione di vini Franciacorta e il manzo all’olio, un piatto tipico locale. Il territorio ospita pregevoli testimonianze artistiche come il Santuario di Santo Stefano con affreschi del Foppa e la chiesa parrocchiale di S. Maria Assunta, oltre all’imponente Convento della SS. Annunziata sul Monte Orfano
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